Ciasto z masą budyniową

Pyszne ciasto..najlepiej smakuje na drugi dzień..

• 50 dkg mąki
• 6-7 łyżek miodu
• 1 duże jajko
• 10 dkg masła
• 10 dkg cukru pudru
• 1 łyżeczka sody 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 8 łyżek kwaśnej śmietany

Krem

• 0,5 litra mleka
•  0,5 szkl. cukru
• 1 cukier wanilinowy
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 kostka masła

W garnku rozpuścić miód,cukier puder i masło,wystudzić.Do miski przesiać mąkę z proszkiem i sodą,dodać jajko,śmietanę oraz wystudzoną masę z miodem.Zagnieść ciasto, podzielić na 3 lub 4 części.Każdą część rozwałkować na grubość około 3-4 mm.Każdy placek piec osobno około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Z 0,5 l mleka odlać niewielką ilość do szklanki. Resztę wstawić na gaz i zagotować z 0,5 szkl, cukru.Do szklanki z odlanym mlekiem ,dodać cukier wanilinowy i mąkę ziemniaczaną i to ugotować w mleku jak budyń.Pozostawić do ostudzenia.Na koniec utrzeć z 1 kostką masła na puszystą masę.

Masą budyniową przekładać upieczone i wystudzone placki.Placki można dodatkowo posmarować najpierw dżemem , a potem masą budyniową.Dowolnie udekorować.