Schabowy marynowany

Takie schabowe często goszczą w moim domu, zwłaszcza w święta..wystarczy wyjąć zamarynowane kotleciki i usmażyć i gotowe...nie trzeba bawić się w panierowanie itd..można je przyrządzić kilka dni wcześniej, trzymać w lodówce i w razie potrzeby usmażyć.

• 1,20 kg schabu
• sól i pieprz
• olej do smażenia

  Marynata:

• 3 jajka
• 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka płaska musztardy Develey
• 2 łyżki majonezu wiejskiego Develey
• lubczyk suszony
• vegeta
• 5 łyżek oleju

Schab pokroić na ok.1,5-2 cm plastry i lekko pobić tłuczkiem[nie za cienko].Posypać solą i pieprzem.Wszystkie składniki marynaty dobrze wymieszać Kotlety obtoczyć marynatą i przykryć i wstawić do lodówki na 2-5 dni.Smażyć kotlety na rozgrzanym oleju.