niedziela, 7 grudnia 2014

Crusty Hard Rolls i wspólne wypiekanie



Te bułeczki piekłam prawdę mówiąc kilka dni temu.jakoś teraz nie mam natchnienia na jakieś wypieki itd..i nawet na niedzielę ciasta żadnego nie upiekłam....Te bułki były pieczone w ramach Wypiekanie na śniadanie ..przepis na nie pochodzi stąd...Ja zwiększyłam proporcje i zrobiłam jeszcze inne bułki..postaram się je niedługo Wam pokazać.

  • 390 g mąki pszennej
  • 6 g drożdży suchych [ dałam 12 g świeżych]
  • 250 ml letniej wody
  • 1 ,5 łyżeczki soli morskiej
  • 1,5  łyżeczki cukru
Dodatkowo:

  • jajko + 1 łyżka mleka do smarowania
  • mak 
  • sezam
 Wszystkie składniki na ciasto połączyć. Wyrabiać przez 10 minut. Zasypać mąką, miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.[ u mnie ciasto rosło w misce Tupperware].Ciasto podzielić na 8 równych części. Aby bułeczki miały ładny kształt i rosły w górę należy postępować w następujący sposób: każdą z części rozpłaszczyć na placuszek, następnie boki ściągnąć do góry (na kształt sakiewki), znowu placuszek i znowu sakiewka. Dopiero wtedy formować podłużne bułki i układać na blaszce wyłożonej papierem. Odstawić w ciepłe miejsce do ponownego napuszenia (około pół godziny). Posmarować jajkiem rozbełtanym z mlekiem. Można posypać makiem , sezamem. Zrobić głębokie nacięcia na środku każdej bułeczki.Piec w piekarniku (funkcja góra-dół) rozgrzanym do 220 stopni przez 15-20 minut.
























Razem ze mną bułki piekły:Dorotka Gosia,  AlaEwelinaIzaJoanna. 

9 komentarzy :

  1. Super bułeczki, najlepsze bo domowe.

    OdpowiedzUsuń
  2. świetnie Ci bułeczki wyrosły:)

    OdpowiedzUsuń
  3. U mnie juz zniknęły, zabieram Twoją , dzięki i pozdrawiam Bożenko :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. dziękuję za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyglądają wspaniale i znikają w mgnieniu oka. Dzięki za wspólne wypiekanie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękne bułeczki :) Dziękuję za wspólne wypiekanie!

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam domowe bułeczki. Smakują bosko i pachną genialnie.

    OdpowiedzUsuń
  8. Piękne bułki, dziękuję za wspólne pieczenie.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka. Wszelkie prawa zastrzeżone.