Mięso wekowane

Mięso wekowane...robione jakiś czas temu..

• łopatka, szynka , żeberka
• dowolne przyprawy
• bulionetka wołowa
• listek, ziele
• sól
• papryka słodka
•  pieprz cayenne
•  przyprawa do mięs knorr
• susz warzywny

Żeberka i mięso pokrojone w kostkę wymieszać z przyprawą do mięsa i odstawić na kilka godzin do lodówki [ u mnie mięsko było w misce Tupperware].Następnie mięsko podsmażyć, dodać przyprawy , bulionetkę i dusić  pod przykryciem na wolnym ogniu. Jak mięso  już miękkie przełożyć gorące do słoików[ z żeberek usunęłam kości],dolać sosu do każdego słoiczka. Zakręcić i pasteryzować metodą tyndalizacji .