Lubię takie wspólne ,chociaż wirtualne pichcenie, tym razem w ramach Wypiekania na śniadanie były pieczone bułeczki greckie -Tiropsomo, według tego przepisu .Ja do bułek dałam dużo mniej sera,ale dodatkowo posypałam przyprawami..i prawdę mówiąc każda bułka była inna..tylko jedną bułkę posypałam sezamem-w środku był sam ser feta...a pozostałe 3 bez sezamu..ale za to ser posypany był suszonymi pomidorami, lubczykiem,pomidorami z chili i oregano..
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 20 g świeżych drożdży (lub 1 łyżeczka drożdży instant)
- 5 łyżek ciepłej wody
- 1 łyżka cukru lub miodu
- 4 łyżki oliwy
- 120 ml ciepłego mleka
- topione masło do smarowania bułeczek
- 270 g sera feta, rozgniecionego widelcem [ dałam mniej]
- lubczyk
- pomidory z chili i oregano
- pomidor płatek suszony
- 1 żółtko wymieszane z 1 łyżeczką wody
- 2 łyżki sezamu
Połączyć i zagnieść gładkie ciasto.
Przełożyć do miski lekko posmarowanej oliwą, przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrastania na ok. 1-2 godziny.
Ciasto podzielić na 4 części. Każdą rozwałkować na prostokąt szerokości 6cm, grubości 3 mm. Na środku położyć ser, zlepić dokładnie brzegi tworząc długi wałek. Wałek zwinąć na kształt ślimaka.[u mnie z każdej części zrobiony długi wałek,na środku zawiązany węzełek ,końcówki wałka owinięte dookoła, tak aby końce znalazły się pod spodem bułeczek.]Powtórzyć tę czynność z pozostałym ciastem. Posmarować lekko masłem, przykryć folią i odstawić do wyrastania na 40 minut.Piekarnik nagrzać do 200 st C.Wyrośnięte ślimaki posmarować żółtkiem wymieszanym z wodą, posypać sezamem i piec 30-35 minut, do czasu zrumienienia.Ostudzić na kuchennej kratce.
Bułki dodaję do Akcji "Na zakwasie i na drożdżach", tym razem prowadzi Łucja.
Piekły ze mną :
Małgosia z blogu Smaki Alzacji
Kinga z blogu Małe kulinaria
Dorota z blogu Moje małe czarowanie
Marta z blogu Blue Hipopotam
Łucja z blogu Fabryka kulinarnych inspiracji
Alina z blogu Ala piecze i gotuje
Ewelina z blogu Stylowa kuchnia
Monika z blogu Matka wariatka
Magda z blogu Zielenina
Muszą być pyszne :)
OdpowiedzUsuńFaktycznie są zupełnie inne jak moje ale wiem że były pyszne jak wszystkie bułeczki pieczone razem. Dzieki Bożenka :-)
OdpowiedzUsuńPyszne bułeczki i ciekawie zawinięte :) następnym razem też pokombinuje ze smakami :)
OdpowiedzUsuńNo jak ładnie zawinęła no! dzięki Bożena za wspólny wypiek i zapraszam tradycyjnie za tydzień :-)
OdpowiedzUsuńŁadnie je zwinęłaś, na smaku na pewno nie straciły bo są pyszne. Dziękuję za wspólne wypiekanie.
OdpowiedzUsuńŚwietne pomysły na nadzienie, wyglądają fantastycznie. Dziękuję za wspólne wypiekanie :)
OdpowiedzUsuńŚlicznie wyszły :-) dziękuję za wspólne wypiekanie :-)
OdpowiedzUsuńWyszły pyszne;) dziękuję za wspólne pieczenie;)
OdpowiedzUsuńJak ładnie zaplecione :)
OdpowiedzUsuńDziękuję za wspólne pieczenie :)
Smakowite :-) Dzięki za wspólny czas przy piekarniku !
OdpowiedzUsuńWspaniałe, dziękuje za wspólny czas :).
OdpowiedzUsuńdzięki za wspólne wypieki :)
OdpowiedzUsuń