Zaległy przepis..moje córki lubią makarony pod różną postacią..
- 20 dkg makaronu spaghetti
- 10 dkg wędzonego boczku lub kiełbasy
- 2 jajka
- 1 mała cebula
- 30 g parmezanu
- sól, pieprz
Boczek , kiełbasę i cebulę pokroić w kostkę. Makaron ugotować w osolonej wodzie. Rozgrzać oliwę, wrzucić boczek i podsmażyć, zdjąć z patelni, wrzucić cebulę i smażyć . Jajka roztrzepać i dodać do nich starty drobno ser (część odłożyć do posypania po wierzchu) , doprawić i wymieszać. Do cebulki dodać boczek oraz odcedzony makaron (może być jeszcze trochę wilgotny). Dokładnie wymieszać,dodać jajka z serem i wymieszać. Nie podgrzewać, ponieważ jajka powinny zagrzać się od makaronu (a nie ściąć) tworząc kremowy sos. Nałożyć na talerze, oprószyć pieprzem oraz pozostałym serem .
proste smaczne danie:)
OdpowiedzUsuńteż gości u mnie od czasu do czasu :)
OdpowiedzUsuńPs. GzG trwa tylko do dziś :)