Prosta sałatka..a jaka smaczna...sos do sałatki zrobiony na bazie oleju rzepakowego, który jest naturalnym źródłem kwasów omega – 3 i dlatego jest często używany w mojej kuchni..
- papier Saga
- pierś z kurczaka
- przyprawy według własnych upodobań
- olej rzepakowy
- rzodkiewki
- pomidor
- ogórek
- szczypiorek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka musztardy
- 4-5 łyżek oleju rzepakowego
- sól, pieprz
Kawałek pergaminu złożyć na pół .Posmarować oliwą i posypać przyprawami. Ułożyć pierś z kurczaka i złożyć 'papirus'. Smażyć na suchej rozgrzanej patelni przez kilka minut z każdej strony. wystudzić i pokroić w paseczki.Ogórek, pomidor, rzodkiewki pokroić, dodać do piersi z kurczaka.Z oleju, soku, musztardy i przypraw zrobić sos .Wymieszać z przygotowanymi pokrojonymi składnikami.
Tez lubię używać olej rzepakowy, również dla smaku, bo jest neutralny. Sałatka w moim smaku. Dziękuję za przepis!
OdpowiedzUsuń