Sałatka z ryżem, rodzynkami i olejem

Kolejna propozycja konkursowa...Troszkę nie typowe jak dla mnie połączenie ..rodzynki z olejem..oczywiście oprócz rodzynek i oleju są jeszcze inne składniki..Czasem warto troszkę poeksperymentować ,a potem zajadać się pysznościami..

• 1 szkl.ryżu parboiled Kupiec
• 20 dkg szynki np.drobiowej
• papryka: czerwona, żółta, zielona
• garść rodzynek
• szczypiorek, koperek
• saszetka oleju kujawskiego ze smakiem bazylia
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1/4 łyżeczki skórki z cytryny
• sól, pieprz

Ryż ugotować,wystudzić.Skropić odrobiną soku z cytryny i wymieszać.Papryki i szynkę pokroić w kostkę i dodać do ryżu.Resztę soku wymieszać z olejem, skórką z cytryny, solą i pieprzem, dodać do ryżu .Dodać koperek, wymieszać, doprawić do smaku.Wstawić do lodówki na 2 godziny, aby smaki się przegryzły.


Sałatka bierze udział w konkursie "Kujawski ze smakiem do sałatek"organizowanym przez ZT Kruszwica SA oraz serwis ZpierwszegoTloczenia.pl na blogu Majanowe Pieczenie.

Oświadczam, że akceptuję regulamin konkursu.