Bułeczki ekspresowe

Przepis na takie ekspresowe bułeczki znalazłam tutaj...

• 240 ml mleka
• 120 ml ciepłej wody
• 1 łyżeczka miodu (w oryginale 1 łyżka)
•  55 g masła
• 1 jajko
• 670 g mąki pszennej
• 7 g drożdży suszonych
•  1 ,5 łyżeczki soli

Drożdże rozpuścić w wodzie i odstawić na 10 minut.
Do garnuszka wlać mleko , dodać miód i masło i podgrzewać do momentu , aż masło się rozpuści.Odstawić do wystygnięcia. Do miski wsypać mąkę , dodać zawartość garnuszka , jajko , sól oraz rozpuszczone drożdże. Dokładnie wymieszać i wyrabiać przez ok. 5 minut. Podzielić na 12-16 części , z każdej formować kulkę, spłaszczać i układać na blasze wyścielonej pergaminem. Odstawić na 30-35 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Tuż przed pieczeniem bułeczki można posmarować mlekiem . Piec 10-12 minut w temp. 200 st.C.