Piegusek na białkach

No i znów "dopadła "mnie awaria sprzętu ..tym razem trochę poważniejsza..no i w związku z tym nie mam żadnych oryginalnych zdjęć , które są na blogu..a także przepadło sporo zdjęć, których jeszcze nie zdążyłam opublikować..I tak np. w  przypadku tego ciasta uratowały się tylko dwa...brak zdjęcia z makiem Kresto , który wykorzystałam do tej babki..Tego pieguska piekłam jakiś czas w ramach akcji Ciasta na Wielkanoc, prowadzonej przez Piernikową Chatę..a moja babka była pieczona w keksówce..i z trochę mniejszej ilości składników..

• 1 szkl. białek (8-10 jaj)
• 1 szkl.mąki tortowej
• 1 szkl.cukru
• 125 g masła lub margaryny w temperaturze pokojowej
• 1/2 szkl.maku Kresto
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Białka ubić ze szczyptą soli, na sztywno. Masło/margarynę utrzeć z cukrem, dodaj przesianą z proszkiem mąkę. Wymieszać, dodać mak i znów wymieszać. Stopniowo dodawać pianę z białek, na 3-4 razy. Pierwszą można wymieszać z ciastem mikserem, pozostałe wymieszać delikatnie szpatułką.Piec 40 minut w temperaturze 180 stopni (góra-dół).Ostudzić w piekarniku.Posypać pudrem lub polać lukrem. 

A oto pieguski dziewczyn, które też piekły..i jak widać każdy piegusek wygląda pysznie.....

SmacznaPyza

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię