sobota, 22 lutego 2014

Rogale maślane..wypiekanie na śniadanie



Kolejne wypiekanie na śniadanie w gronie wspaniałych blogerów........ tym razem tematem wypiekania były rogaliki maślane...Tradycyjne poznańskie rogale maślane, powinny być długie i świecące.. u mnie niestety takie nie były..ja zawsze mam problem ze zwijaniem rogalików..i nie umiem tak pięknie ich zrobić...ale cóż ...zawsze coś tam się wykręci i potem pysznie zje....a te rogaliki były pyszne...mięciutkie...polecam..a do rogalików kubek mleka...i jakiś dżem ...i nic więcej nie potrzeba..
  • 50 dkg mąki pszennej
  • 2 łyżki miodu
  • 5 łyżek ciepłej wody
  • 30 g drożdży świeżych
  • 100 ml mleka
  • 50 g masła
  • 1 jajko
  • 1/4 szklanki cukru
Na wierzch:
  • 1 jajko
  • mak Kresto
Wodę wymieszać z 1 łyżką cukru, pokruszonymi drożdżami i 4 łyżkami mąki. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 15 minut. Masło rozpuścić, gorące zalać zimnym mlekiem, pozostawić do wystudzenia. Do drożdży dodać mąkę, cukier, miód, jajko i masło z mlekiem. Dokładnie wymieszać, przełożyć na oprószony mąką blat i wyrobić elastyczne, niezbyt zwarte ciasto. Przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę (powinno podwoić objętość). [ moje ciasto było wyrabiane i rosło w automacie do chleba].Podzielić na dwie części, rozwałkować na kształt koła o średnicy ok. 28 cm (w razie potrzeby można podsypać odrobiną mąki). Oba placki podzielić na 8 trójkątów i zwijać w rogale zaczynając od podstawy. Układać na przygotowanej blasze, odstawić do wyrośnięcia na 30 minut. Następnie smarować rozmąconym jajkiem i posypać makiem. Piec ok. 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.






Razem ze mną rogale piekły:
Małgosia z blogu Smaki Alzacji
Justyna z blogu Gotowanie i pieczenie
Dorota z blogu Moje małe czarowanie
Grażyna z blogu Grażyna gotuje
Daria z blogu Breakfast
Alina z blogu Ala piecze i gotuje
Iza z blogu Smaczna pyza
Jola z blogu Nasze życie od kuchni
Lorentyna z blogu Pistachio
Monika z blogu Matka wariatka
Joanna z blogu Różowa kuchnia
Lidia  str fb 
Łucja z blogu Fabryka kulinarnych inspiracji
Monika z blogu Niezapomniane smaki
Kasia z blogu Kasia.in  
Justyna z blogu Mama i pomocnicy
Agata z blogu Kulinarne przygody Gatity
Ewelina z blogu Przy kubku kawy 
Marghe z blogu Po prostu Marghe 

13 komentarzy :

  1. świetnie wyglądają:) zjadłabym:D

    OdpowiedzUsuń
  2. Z TYM WYPIEKACZEM TO DOBRY POMYSŁ, ZAPOMNIAŁAM ŻE TAK MOŻNA.
    ROGALE CUDNE A NAM PO RAZ KOLEJNY SUPER SIĘ PIEKŁO.DO NASTĘPNEGO.

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękne Ci wyszły ! Miło było razem piec te pyszne rogaliki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dziękuję za wspólne pieczenie , Rogale wyszły ci fajne :)

    OdpowiedzUsuń
  5. bardzo ładne rogaliki :) dziękuję, Bożenko

    OdpowiedzUsuń
  6. Pięknie je zwinęłaś :) dziękuję za wspólne pieczenie!

    OdpowiedzUsuń
  7. znowu razem..wspaniale:) a rogale jak ulał!

    OdpowiedzUsuń
  8. dziekuję za wspólny czas :) pozdrawiam, matka

    OdpowiedzUsuń
  9. Pyszne rogale, dzięki za wspólny czas :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Piękne moje ciasto właśnie rośnie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Jakie wspaniałe puchate maluchy;)

    OdpowiedzUsuń
  12. ładne rogale, dzięki po raz kolejny za wspólne pieczenie

    OdpowiedzUsuń
  13. Piękne i dziękuje za wspólna zabawę :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka. Wszelkie prawa zastrzeżone.