Mufinki z miodem i orzechami

Pomysł na takie mufinki znalazłam tutaj..były smaczne...nasiąknięte polewą miodowo-cynamonowo-pomarańczową...polecam...

• 85 g mąki z dodatkiem spulchniaczy (lub zwykłej plus 2 łyżeczki proszku do pieczenia)
• ¼ łyżeczki mielonego cynamonu
• szczypta mielonego goździka
• szczypta gałki muszkatołowej
• 6 łyżek masła lub margaryny
• 85 g cukru
• 1 łyżka miodu klonowego
• skórka starta z jednej pomarańczy
• 2 jajka
• 40 g orzechów włoskich

• 15 g orzechów włoskich
• ¼ łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki miodu klonowego
• sok z 1 pomarańczy

W jednym naczyniu wymieszać składniki sypkie.Masło utrzeć z cukrem na puch, dodać miód, skórkę z pomarańczy, na koniec po kolei jajka. Dodać mąkę z przyprawami i razem wymieszać . Wrzucić posiekane orzechy i jeszcze raz delikatnie przemieszać. Ciasto przełożyć do foremek na  muffinki masą.Piec 20 minut do temp. 190*C.

Posiekane orzechy wymieszać z cynamonem, dodać miód i sok z pomarańczy i gotować na wolnym ogniu, aż troszkę zgęstnieje.Lekko przestudzone mufinki nakłuć widelcem i polać naszą posypko - polewą, aż nasiąkną.