czwartek, 17 października 2013

Chleb dyniowy




Przepis na chlebek z dyni podpatrzyłam tutaj..ja wyrabiałam ciasto ręcznie i piekłam w keksówce...Chlebek ma piękny żółty kolor ..na wszystkich zdjęciach tego nie widać, ale udało mi się zrobić i takie zdjęcie...Według mnie trzeba dać więcej soli..chlebek miałby bardziej wyrazisty smak..
  • 50 dkg  mąki pszennej chlebowej (typ 450)
  • 1 łyżeczka suszonych drożdży Wypiekacz
  • szczypta soli
  • 1 łyżka cukru trzcinowego 
  • 100 ml letniego mleka
  • 1 szkl. puree z dyni (250 ml to akurat 250 g)
  • 1/4 szkl. oleju rzepakowego
Do formy dodać kolejno: mleko, olej, puree z dyni, sól, cukier, mąkę, drożdże.Wybrać wagę bochenka (750 g) i stopień zarumienienia skórki (najniższy).Uruchomić program podstawowy.
Ja robiłam  ręcznie...więc..
Umieścić wszystkie składniki w misce i zagnieść ciasto.Odstawić do wyrośnięcia .Następnie zagnieść ponownie , przełożyć do foremki i ponownie odstawić do wyrośnięcia.Piec około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 230 stopni.Wyjąć z foremki i studzić na kratce.









Chleb dołączam również do październikowej  listy Wisełki"Na zakwasie i na drożdżach".

8 komentarzy :

  1. muszę w końcu zmobilizować się do zrobienia takiego chleba ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo ładny i na czasie. Dziękuję za zgłoszenie do listy "Na zakwasie i na drożdżach"

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję..a ja dziękuję za akcję...zawsze to jakaś motywacja do pieczenia..

      Usuń
  3. Śliczny kolor:) A propos soli - powinno być 2% wagi całej mąki użytej w przepisie, więc tu jakieś <=10g, szczypta to rzeczywiście może być ciut mało:) Przynajmniej w chlebach na zakwasie ta reguła nigdy mnie nie zawodzi, tu pewnie też powinna zadziałać:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję...
      A co do soli to ta szczypta była w oryginalnym przepisie..
      Teraz już będę wiedziała ile trzeba tej soli użyć..dziękuję bardzo.Pozdrawiam..

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka. Wszelkie prawa zastrzeżone.