Gruszkowo-jabłkowa pokusa

Przepis ze starej gazetki Przyślij przepis - Ciasta na lato..U mnie to akurat na początek jesieni ..

• 2 budynie śmietankowe
• 3 szkl.mleka
• 1 kg gruszek [ dałam dodatkowo jeszcze jabłka]
• 3 szkl. mąki
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 jajko
• 2 żółtka
• 25 dkg margaryny
• 3/4 szkl.cukru pudru
• 2 łyżki śmietany
• 1  łyżeczka proszku do pieczenia

Z mąki, margaryny , żółtek i jajka, cukru i śmietany i proszku do pieczenia zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części. Jedną część rozwałkować na blaszce [ u mnie tortownica],a drugą część włożyć na ok. godzinę do zamrażalnika .
Budyń ugotować na mleku.
Gruszki i jabłka obrać  i zetrzeć na tarce.Skropić sokiem z cytryny.Wyłożyć na ciasto i zalać budyniem.Na budyń zetrzeć drugą część ciasta. Piec około 45 minut w 200 stopniach.Wystudzić , posypać cukrem pudrem lub polać polewą.