Cyganka

Kolejna fajna nazwa..cyganka..ale czemu? nie wiadomo..Książka Kuchnia Polska zawiera dużo takich fajnych nazw potraw..a ja już dużo z tej książki [ i nie tylko tej] wypróbowałam nowych przepisów..a to zasługa Peli  i jej akcji Z książką w kuchni.
Zdarza się Wam nie dodać jakiegoś składnika do ciasta? ..Mi rzadko kiedy..ale w tym przypadku "udało "mi się zapomnieć o jednym składniku..dopiero teraz szykując wpis uświadomiłam sobie, że do ciasta nie dodałam serka waniliowego..ale jak widać cyganka się udała..z dodatkiem serka byłaby pewnie bardziej wilgotna.

  • 25 dag mąki pszennej 
  • 15 dag margaryny
  •  20 dag cukru
  • 25 dag homogenizowanego serka waniliowego [nie dałam , bo zapomniałam]
  • 3 jajka
  • 1 torebka kisielu cytrynowego bez cukru 
  • sok i skórka otarta z 1/2 cytryny
  •  cukier waniliowy
  • 4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • sól
  • tłuszcz i tarta bułka do formy
Mąkę przesiać z kisielem, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Jajka utrzeć z cukrem, a następnie, stale ucierając, po łyżce dodawać margarynę o temperaturze pokojowej, mąkę z dodatkami i serek. Na koniec dodać sok i skórkę z cytryny, zmiksować. Ciasto przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy  [ ja wyłożyłam foremkę papierem Saga]i wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) na 50 minut. Gotową babkę można posypać przez sitko cukrem pudrem lub polukrować.
Przepis z książki -Kuchnia Polska -Małgorzaty Caprari 2006
Z książką w kuchni zaproszenie

Komentarze

  1. świetny blog ;) zapraszam do komentowania i obserwowania http://alex-faashion.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję...już zaglądam do Ciebie..

      Usuń
  2. Uwielbiam takie proste ciasta. Są najsmaczniejsze :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Też często zastanawia mnie połączenie nazwy z potrawą, to szczególnie widoczne jest w starszych książkach kucharskich. Cieszę się z Twojego udziału w akcji - najbardziej aktywnego.
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja dziękuję za fajną akcję..mam jeszcze kilka przepisów, ale nie mam czasu pisanie postów..ale do końca roku zdążę...haha..pozdrawiam serdecznie..

      Usuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.