sobota, 15 czerwca 2013

Drożdżówki z rabarbarem, truskawkami, kisielem i kruszonką z owsianki

Przepis na te bułeczki znalazłam dawno temu tutaj, ale dopiero teraz je zrobiłam..wyszły pyszne...kruszonkę do tych bułeczek zrobiłam z owsianki malinowo-żurawinowej Kupiec..pomysł na taką kruszonkę też podpatrzyłam w necie, ale nie pamiętam gdzie..Bułeczki można upiec również bez kruszonki, a po upieczeniu posypać cukrem pudrem.Pyszna bułeczka..a do tego kubek mleka...pycha..
  • 50 dkg mąki
  • 1/2 szkl.cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 jajko
  • 12,5 dkg margaryny
  •  1 szkl.mleka
  • 5 dkg drożdży
  •  szczypta soli
Nadzienie
  • 50 dkg rabarbaru
  • 20 dkg truskawek
  • 1 kisiel truskawkowy
  • szczypta soli
  • 3/4 szkl.cukru
Dodatkowo
  • jajko
Kruszonka
  • 12 dkg masła
  • 12. 5 dkg mąki
  • 6-7 łyżek cukru 
  • opakowanie owsianki Malina-żurawina Kupiec (50 g)

Kruszonka: chłodne masło pokroić na kawałki, dodać cukier, owsiankę (proszek) oraz mąkę. Zagnieść. Jeśli konsystencja będzie tego wymagała można dodać mąki lub masła. Wstawić na chwilę do lodówki.W letnim mleku rozetrzeć drożdże ,dodać po 1 łyżce cukru i mąki,odstawić do podrośnięcia. W misce utrzeć miękką margarynę z cukrem i cukrem waniliowym,dodać jajko,mąkę,szczyptę soli i podrośnięte drożdże ,zagnieść ciasto i odstawić do podrośnięcia. [ja posłużyłam się automatem do chleba].Rabarbar pokroić w mniejsze części ,dodać szczyptę soli i cukier według własnego smaku ,zagotować i dosłownie chwilkę pogotować do gorącego wsypać kisiel i energicznie zamieszać ,aby nie porobiły się grudki, jak kisiel się połączy z sokiem dodać truskawki . Wyrośnięte ciasto rozwałkować , wyciąć większym kubkiem krążki, przy pomocy dna szklanki [ maczać w mące] w krążkach zrobić wgłębienie.Posmarować jajkiem i wgłębienie napełnić nadzieniem, posypać kruszonką . Piec około 20-25 min nagrzanym  piekarniku do 190 stopni. 











Truskawkowy zawrót głowy 2013Czerwone owoce w roli głównejAkcja rabarbar - IV edycja

4 komentarze :

  1. Witaj, wyróżniłam Twój blog w Liebster Blog Award:-), pozdrawiam!
    A bułeczki wyglądają pysznie, idealne do kawy

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam! Takie przepyszne drożdżówki! Najlepsze właśnie ze szklanką mleka ;) Pozdrawiam i zapraszam do udziału w moim konkursie na profilu Kulinarne Inspiracje na Fb :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne drożdżóweczki, z owocami najlepsze ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. lubię domowe drożdżowy, pycha! Ściskam, dziękuję za Twój udział w akcji rabarbarowej:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka. Wszelkie prawa zastrzeżone.