1306.Przekładane serce

Przekładane serce..na dzień Matki..w sumie miało być inaczej udekorowane..miały być rozetki itp..ale z braku czasu na odpowiednie stężenie masy serowej [ musiałam iść do pracy] serce zostało tylko posmarowane masą serową..ale mimo to było smaczne..

• 15 dkg mąki
• 5 dkg mąki ziemniaczanej
• 10 dkg cukru
• 7 dkg margaryny
• 2 jajka
• 1 łyżka śmietany
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao
• sok z pomarańczy
• dżem
• 2 serki waniliowe
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka żelatyny
• 1 szk. śmietany 30%

Białka oddzielić od żółtek i ubić pianę.Żółtka utrzeć z cukrem, mąkami, proszkiem do pieczenia , śmietaną i kakao, dodać pianę z białek.Wymieszać i przełożyć do foremki.Piec  około 20-30  minut w temperaturze 190 stopni.Wystudzić i przekroić  na połowę.Jedną część nasączyć sokiem z pomarańczy i posmarować dżemem, przykryć drugą częścią ciasta.Serki utrzeć z cukrem , dodać żelatynę rozpuszczoną  w 1/3 szk. wody.Śmietanę ubić i wymieszać z masą serową.Masę wyłożyć na ciasto [ można podzielić na części i dodać barwniki], dowolnie udekorować.

A tu rączki mojej córki, która drażniła się ze mną podczas robienia zdjęć..