Karkówka w pysznym sosie

Karkówka w pysznym sosie..ja mogłabym jeść same ziemniaki z sosem bez mięsa..polecam..przepis podpatrzony dawno temu w jakiejś gazecie, ale ciut zmodyfikowany przeze mnie..do marynaty mięsa dodałam olej sezamowy Biolevita.

• 70 dag karkówki
• 3 ząbki czosnku
• olej sezamowy Biolevita 
• vegeta
• 4 cebule
• 1 marchewka
• 1,5 szkl. wody
• 1 słoiczek łagodnego keczupu -20 dkg
• 2 łyżki octu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka cukru
• 1 kostka rosołowa
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka musztardy
• koperek

Karkówkę pokroić w plastry , natrzeć vegetą i czosnkiem przeciśniętym przez praskę, skropić olejem.Odstawić na kilka godzin, a nawet na noc.Następnie karkówkę usmażyć z obu stron .Cebule pokroić w półplasterki i zeszklić, dodać do mięsa.Składniki sosu wymieszać i wlać do karkówki z cebulą., dodać obraną i pokrojoną marchewkę. Dusić na małym ogniu, mieszając,do miękkości mięsa.Doprawić w razie potrzeby, dodać posiekany koperek.