Bitki w sosie własnym

Miały być schabowe...ale zrobiłam bitki w sosie własnym..wyszły pyszne.

• 50 dkg schabu lub karkówki 
• 1 cebula 
• 2 marchewki 
• olej kujawski ze smakiem - z pomidorami, czosnkiem i bazylią 
• ziarenka smaku
• kostka bulionu drobiowego z liściem laurowym i zielem angielskim
• mąka 
• koperek

Mięso pociąć na plastry i rozbić tłuczkiem . Każdy kawałek obtoczyć w mące wymieszanej z ziarenkami smaku. Usmażyć na rumiano z obu stron na rozgrzanym oleju. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić.Mięso i cebulę przełożyć do rondla i podlać wodą, dodać kostkę i pokrojoną marchewkę. Dusić do miękkości mięsa. Na koniec dodać koperek i w razie potrzeby doprawić.