Makaron z klopsikami

Moja młodsza córka uwielbia spaghetti ..i robię je za każdym razem ciut inaczej..tym razem w sumie nie jest to prawdziwe spaghetti..po prostu brak kilku składników w domu takich jak makaronu spaghetti, trochę przecieru , trochę koncentratu pomidorowego itd... a chęć na spaghetti była..więc trza było coś kombinować..Do tego dania wykorzystałam makaron Wielicki ..makaron nitka cięta idealnie spisał się w tej potrawie..Makaron jest bardzo smaczny.. po ugotowaniu nie skleja się ..i powiększa swoją objętość prawie czterokrotnie...Ja nie doczytałam się wcześniej , że tak powiększa swoją objętość i ugotowałam całą paczkę...i niestety na moją rodzinkę było jego za dużo...ale oczywiście się nie zmarnował ..ale o tym w następnym poście..Do tego dania wykorzystałam również olej Oleofarm, który też po raz kolejny spisał się idealnie...zaletą oleju z pestek winogron jest właściwość zachowywania naturalnego smaku potraw na nim smażonych, używany jest do sałatek, sosów, a także do smażenia i duszenia.

• 50 dkg mięsa mielonego 
• 1 cebula 
• 1 jajko
• 1 czerstwa bułka
• kostka rosołowa
• sól , pieprz, wegeta
• mąka
• cebula
• czosnek
• marchewka
• 300 ml przecieru pomidorowego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• bazylia
• makaron
• ser żółty 
• olej z pestek winogron

Bułkę namoczyć w bulionie z kostki.Mięso wymieszać z pokrojoną cebulą,jajkiem i odciśniętą bułką.Doprawić i wymieszać. Formować z mięsa kuleczki , obtaczać w mące i smażyć na rozgrzanym oleju.Cebulę pokroić i lekko zeszklić na oleju, dodać czosnek, pokrojoną marchewkę i podsmażyć.Dodać przecier pomidorowy z koncentratem, trochę wody , doprawić wedle gustu i gotować aż zgęstnieje .Dodać podsmażone klopsiki i dusić około 20 minut.W tym samym czasie ugotować al dente makaron. Odcedzić i dodać do sosu i wymieszać.Posypać serem.