Placuszki dyniowe

Przepis na te placuszki- racuszki znalazłam tutaj. Ja zrobiłam z dyni makaronowej..akurat taką miałam..

• 2 jajka
• 2 szkl. mąki
• 1 szkl. kwaśnego mleka lub kefiru
• szczypta soli
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta cynamonu
• ok. 30 dkg miąższu z dyni
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania/dżem

Jajka, cukier i sól zmiksować. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cynamon i kwaśne mleko. Na końcu dodać miąższ z dyni starty na tarce o grubych oczkach i wymieszać łyżką. Smażyć placki na rozgrzanym oleju z obu stron.Podawać posypane cukrem lub lub z dżemem..