Makaron z warzywami

Papryka, cukinia, pieczarki..makaron ..i danie gotowe..

• 25 dkg makaronu
• 1 cebula
• 25 dkg pieczarek
• 2 marchewki
• 2 małe cukinie
• 2 łyżki oliwy
• 1 szkl.rosołu lub bulionu
• 10 dkg twarożku ziołowego
• 15 dkg polędwicy drobiowej
• sól, pieprz

Makaron ugotować w osolonej wodzie.Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić, dodać czosnek pokrojony w drobną kostkę i pieczarki pokrojone na połówki lub ćwiartki.Smażyć razem przez 5 minut.Dodać rosół i serek.Zamieszać, tak aby serek się rozpuścił.Dodać startą na grubej tarce marchewkę i cukinię oraz polędwicę pokrojoną w paski.Doprawić do smaku i dusić przez 5 minut.Wymieszać z ugotowanym makaronem.