Dwukolorowe muffiny

Do zrobienia muffin nie potrzebny nawet mikser..wystarczą 2 miski i 2 łyżki..Do tych muffin zamiast kakao dałam proszek z chleba świętojańskiego.

Składniki suche

• 28 dkg mąki 
• 1 łyżka proszku do pieczenia 
• szczypta soli 
• 12 dkg cukru 
• 1,5 łyżki proszku z chleba świętojańskiego

składniki mokre

• 2 jajka
• 250 ml mleka
• 6 łyżek oleju
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

W jednej misce wymieszać składniki suche [oprócz proszku z chleba świętojańskiego]. W drugiej misce wymieszać składniki mokre.Połączyć razem, wymieszać tylko do połączenia składników.Podzielić na 2 części, do jednaj dodać proszek z chleba świętojańskiego i wymieszać.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, nakładać na zmianę - po łyżeczce ciemnego i jasnego ciasta.Piec około 20 minut w temperaturze 200ºC. Studzić na kratce.Dowolnie udekorować.