Sałatka z ryżem Sonko

Sałatka z ryżu i warzyw..do tej sałatki użyłam ryżu parboiled z dzikim Sonko..na dodatek ryż został zabarwiony kurkumą.

• 1 saszetka ryżu parboiled z dzikim Sonko
• 1 zielony ogórek
• 1 marchewka
• 1 cebulka biała
• 1 cebulka czerwona
• 1 mała papryka
• 4 łyżki oliwy
• 3 łyżki octu winnego
• 1 łyżka musztardy sarepskiej
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• sól, pieprz

Ryż zalać wrzątkiem, dodać kurkumę, sól i gotować około 20 minut.Odcedzić i pozostawić do wystudzenia.Warzywa obrać i pokroić w kostkę, wymieszać z ryżem.Z musztardy , oleju i octu utrzeć sos., doprawić do smaku.Wymieszać z ryżem i warzywami.Odstawić na godz.do lodówki.