Ciasto kawowe z bezami

Pyszne ciasto..z bezami ..Herbata Lemon Star jest pyszna do picia, ale również ciasto [biszkopt] nasączone herbatą również wyszło pyszne..

Biszkopt

• 1 i 1/2 szkl.mąki 
• 3/4 szkl.cukru
• 120 ml oleju
• 3-4 łyżeczki kakao
• 6 jajek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem kawowy

• 2 szkl.mleka
• 1 kostka margaryny
• 8 łyżek cukru pudru
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżeczki mąki pszennej
• 30 ml wody
• 15 g kawy rozpuszczalnej
• cukier waniliowy

Ponadto

• 25 dkg bezów
• 200 ml mocnej herbaty z cytryną [ herbata Lemon Star Richmont]

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i żółtka oraz resztę składników.Wymieszać i wyłożyć na tortownicę [25 cm].Piec 40 minut w temp.180 stopni.

Zagotować 400 ml mleka z cukrem i cukrem waniliowym.Resztę mleka wymieszać z mąką i mąką ziemniaczaną i wlać do gotującego się mleka ciągle mieszając ,aż zgęstnieje.Odstawić do wystygnięcia.Kawę rozpuścić w ciepłej wodzie i wystudzić.Margarynę utrzeć, dodawać po łyżce ostudzonej masy, następnie dodać kawę i dokładnie wymieszać.

Biszkopt przekroić , nasączyć herbatą .Na jeden blat ciasta wyłożyć połowę masy , na to ułożyć bezy, wyłożyć resztę masy i przykryć drugim blatem ciasta.Dowolnie udekorować.