Kotlety ryżowo -pieczarkowe

Proste do zrobienia..wystarczy  niewiele składników..grzybów można użyć dowolnych..ja akurat miałam pieczarki..Do tych kotletów użyłam ryżu basmati Sonko..kotleciki wyszły pyszne..polecam..

• 2 torebki ryżu basmati Sonko
• 1 jajko
• mąka
• 2 kostki bulionowe [ najlepiej grzybowe]
• 1 cebula
• 25 dag pieczarek
• natka pietruszki 
• tarta bułka
• sól

Ryż ugotować w  bulionie, odsączyć i ostudzić. Pieczarki pokroić .Cebulę drobno posiekać,zeszklić na tłuszczu, dodać pieczarki,poddusić. Ryż wymieszać z podsmażonymi grzybami z cebulką, dodać posiekaną pietruszkę, jajko i tyle mąki, aby ciasto nie rozpadało się.Doprawić do smaku. Formować małe kotleciki, obtaczać  w tartej bułce i smażyć na złoty kolor z obu stron.

Ryz basmati Sonko

Ryż basmati długoziarnisty jest uważany za najszlachetniejszą odmianę ryżu. Uprawiany jest u podnóży Himalajów, gdzie czysty mikroklimat wpłynął na zapach i smak długich, śnieżnobiałych ziaren. Ryż basmati jest produktem bezglutenowym i lekkostrawnym.