Muffinki z żółtym serem, kiełbasą i papryką

Kolejne mufinki wędrują do akcji Muffinkowo 2012, ale dla odmiany z nadzieniem wytrawnym..jak dla mnie jeszcze lepiej smakowały na zimno..

• 2,5 szkl. mąki 
• 1 szkl. mleka 
• 100 g rozpuszczonego masła 
• 2 jajka 
• 1 ząbek czosnku 
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1 /2 łyżeczki soli 
• 10 dkg żółtego sera 
• 10 dkg kiełbasy 
• kawałek papryki 

Ser, kiełbasę i paprykę drobno pokroić. Mleko, masło, jajka, rozgnieciony czosnek i sól zmiksować. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem. Wymieszać ciasto łyżką, dodać pozostałe składniki.Ciasto wyłożyć do 3/4 wysokości papilotek. Piec w 200 st. C ok. 25 min.