Cukiniowe placki


Robiłam cukinię faszerowaną , z której należało  wydrążyć środek..miałam wyrzucić..ale postanowiłam wypróbować przepis na placki cukiniowe..Wiadomo, że z takich małych cukinii dużo nie zostało, ale tyle co dla mnie wystarczyło..dodatkowo dodałam ugotowanej marchewki i koperku..
  • 1 średnia duża cukinia
  • 2 łyżki skrobi kukurydzianej
  • 1 jajko
  • szczypta soli i pieprzu
  • ugotowana i pokrojona w kostkę marchewka
  • koperek
Cukinię umyć, wytrzeć i zetrzeć na grubych oczkach. Posypać solą i odstawić na kilka minut, a następnie odsączyć. Wymieszać z żółtkiem, skrobią i przyprawami. Białko ubić na sztywną pianę, wymieszać delikatnie z cukinią. Smażyć na rozgrzanym teflonie, na małym ogniu pod przykryciem. Ostrożnie przewracać na drugą stronę.

Komentarze

  1. haha a ja dzisiaj też placuszki zrobiłam i wstawiłam ;) Pycha z marchewką!

    OdpowiedzUsuń
  2. Robiłam troche inaczej ale też pysznie.
    Jak hodowałaś boczniaki ?
    I gdzie kupiłas ten cały blok z zarodnikami?

    OdpowiedzUsuń
  3. placuszki cukiniowe i u mnie są na topie

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.