Ryba duszona z marchewką

Taką rybkę szybko się robi..ja popełniłam tylko drobny błąd..marchew starłam na  ciut innej tarce ..niby oczka dość grube, ale jak się udusiło nie wyglądało zbyt pięknie i na drugi raz zetrę na tarce o grubych oczkach.

• 0,5 kg mrożonego fileta z ryby
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 1  mały koncentrat pomidorowy
• sól, pieprz 
• ocet winny
• ostra papryka

Cebule i czosnek obrać, pokroić w drobna kostkę i zeszklić na oleju.Włożyć zamrożoną rybę, chwilę podsmażyć.Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach..Dodać do ryby i dusić do miękkości ryby.Pod koniec duszenia dodać sól, pieprz, paprykę i ocet winny oraz koncentrat pomidorowy.Całość delikatnie wymieszać.

Przepis dodaję do konkursu : Mistrzowie patelni

Kuchenne połowy, czyli rybne specjały.