Chleb francuski

Piekłam już dwa razy taki chlebek..bardzo szybko się robi i nie trzeba czekać na wyrastanie.Można zostawić ciasto w lodówce na noc i rano upiec na śniadanie, ale wtedy należy użyć połowy drożdży.Mój pierwszy chlebek popękał..ale był smaczny..

• 2 szkl. wody
• 50 g drożdży
• 1 łyżka oleju
• 80 dkg mąki
• 2 łyżki ziarna sezamu
• 2 łyżeczki soli
•  tłuszcz i sezam do formy

Wodę podgrzać do 37 stopni.Drożdże wkruszyć do miski, zalać wodą i mieszać aż drożdże się rozpuszczą.Dodać olej, wsypać mąkę , sól i sezam.Zagnieść  gładkie ciasto.Formę wysmarować tłuszczem i wysypać sezamem.Wyłożyć ciasto i wstawić do zimnego piekarnika na środkowy poziom.Nagrzać piekarnik  do 250 stopni i piec około 35 minut.Wystudzić na kratce.