Gołąbki w bigosie

Jakiś czas temu znalazłam przepis na bigos z gołąbkami..zawsze robiłam albo bigos albo gołąbki a tu dwa w jednym..co prawda nie są to prawdziwe gołąbki [ robiłam podobne gołąbki inaczej robione. ] ale gołąbki i to w bigosie...Przepis znaleziony tutaj i cytuję za autorką.

GOŁĄBKI:

• 2 torebki ryżu
• cebula
• 0,5 kg mięsa mielonego
• pół główki małej kapusty
• jajko
• sól, pieprz
• majeranek

BIGOS:

• 0,5 kg kapusty kiszonej
• pętko kiełbasy
• duża cebula
• liścia laurowe
• kostka rosołowa
• papryka słodka
• 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
• sól, pieprz
• majeranek 

Ryż ugotować jak na opakowaniu. Mięso doprawić solą, pieprzem, majerankiem, vegetą. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć. Wrzucić do mięsa. Kapustę pokroić, sparzyć, dodać do mięsa. Wszystko wymieszać z przestudzonym ryżem. Jeśli jest za rzadkie można dosypać bułki tartej. Formować podłużne kotlety i smażyć.Kapustę kiszoną wypłukać i ugotować. Kiełbasę pokroić w plastry, cebulę w kostkę, dodać do kapusty. Prażyć aż wszystko zmięknie. Doprawić solą, pieprzem, majerankiem, papryką, dodać liście laurowe. Kostkę rosołową rozpuścić i wlać do bigosu, zaprawić koncentratem pomidorowym, dalej prażyć.W saganku na dnie ułożyć liście kapusty, na liście wyłożyć warstwę bigosu. Ułożyć usmażone gołąbki, znów bigos, i kolejną warstwę gołąbków. Na wierzch wyłożyć resztę bigosu i przykryć liśćmi kapusty.Na koniec zrobić sos, rozpuścić w szklance ciepłej wody kostkę rosołową i wymieszać z koncentratem. Wlać do saganka. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 C na ok 40 minut.