Schab po włościańsku

Danie jednogarnkowe...przepis z jakiejś gazetki , ale ja troszkę zmieniłam..

• 0,5 kg schabu
• 0,5 kg ziemniaków
• 0,5 kg marchewki 
• 3 cebule
• 0,5 kg pieczarek
• 0,5 l rosołu[ może być z kostki]
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• sól, pieprz

Schab pokroić [ jak na kotlety schabowe], lekko rozbić.Posypać solą i pieprzem, obsmażyć na tłuszczu z obu stron.Ziemniaki obrać i pokroić w plastry, marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, cebule można również zetrzeć na tarce kub pokroić w kostkę, pieczarki w plasterki.W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami:ziemniaki, podsmażone kotlety, marchew, pieczarki i cebula.Całość zalewamy rosołem wymieszanym z koncentratem pomidorowym.Pieczemy około 45 minut.