Goloneczka w panierce

Taka golonka posmakowała nawet moim córkom..

•  golonka wieprzowa
• kawałek selera
• marchewka
•  pietruszka
•  por
•  cebula
• kostka rosołowa drobiowo–wołowa
• maggi, vegeta, sól, pieprz,
• bułka tarta

Golonkę zalać wodą tak, aby golonka nie wystawała nad jej poziom.Doprowadzić do stanu wrzenia, aż pojawią się pierwsze „szumowiny” i usunąć te szumowiny. Dodać wszystkie obrane i umyte jarzyny oraz wszystkie przyprawy .Gotować ok. 3 godziny.Po tym czasie wyciągnąć delikatnie i odstawić .Pokroić na kawałki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć z każdej strony.