Fasolka szparagowa po grecku

Jeśli lubicie fasolkę szparagową i czosnek -polecam taką fasolkę.Przepis cytują zaAleex. 

• 1 kg fasolki szparagowej
• 4 - 5 ząbków czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 4 czubate łyżki posiekanej zielonej pietruszki
• sól

 Przygotować fasolkę szparagową - umyć, poobcinać końcówki. Do płaskiego, szerokiego rondla wlać oliwę, wycisnąć przez praskę czosnek, lekko podsmażyć. Wrzucić fasolkę szparagową, wlać niepełną szklankę wody.
Dusić pod przykryciem do miękkości (ok. 7-10 minut), sprawdzając, czy woda nie wyparowała. posolić i posypać zieloną pietruszką, Dusić ok. 3 minut.  Dobrze ugotowana fasolka prawie nie zawiera wody, jest delikatnie oblepiona czosnkiem z pietruszką. Można ją podawać jako samodzielne danie, a także jako dodatek do mięsa.