Przejdź do głównej zawartości
Mam dziś trochę wolnego czasu , więc tak sobie pomyślałam , że wstawię kilka przepisów na przetwory..Zdjęcia przetworów są prawdę mówiąc z zeszłego roku , ale w tym roku na pewno będzie powtórka...Te ogóreczki są pyszne -polecam..
- 5 kg ogórków
- 2 łyżki soli
zalewa:
- 1kg cukru
- 0,5 litra octu
- 1,5 szklanki wody
przyprawy na jeden słoiczek (wielkość ok.400g):
- 15 rodzynek
- 10 ziarenek pieprzu
- ząbek czosnku
- koper-nasionka
Ogórki pokroić wzdłuż na ćwiartki [ najlepsze są małe ogórki], posolić i odstawić na 2 godziny, po tym czasie odsączyć.
Składniki na zalewę zagotować.Do słoiczków powkładać przyprawy i upychać dość ciasno ogórki, zalać zalewą, pasteryzować ok.5 minut.
Przepis dodaję do Akcji przetwory 2011.
przepis jak dotad mi nieznany, dodatek rodzynek jest dla mnie spora zagadka. chetnie sprobuje zrobic, choc kilka sloikow :) pozdrawiam
OdpowiedzUsuńvanilla - spróbuj na początek kilka słoików , ale naprawdę są smaczne..Mnie też trochę ciekawił takich przepis [rodzynki z ogórkami]..jak robiłam pierwszy raz , ale uwierz mi , że są wyśmienite..Dałam spróbować sąsiadkom i w pracy i każdy prosił o przepis..
OdpowiedzUsuńNa pewno 1kg cukru? Jakoś dużo.
OdpowiedzUsuńCzy można zaprawiać całe ogórki bez krojenia wykorzystując ten przepis?
OdpowiedzUsuń