Leon

Pyszne ciasto..

Biszkopt:

• 6 jaj
• 1 szkl. cukru kryształu
• 1 szkl.mąki
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Placek miodowy:

• 30 dkg mąki
• 15 dkg margaryny
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 10 dkg cukru
• 1 jajko.

Krem budyniowy:

• 15 dkg cukru
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• cukier waniliowy
• 25 dkg margaryny
• 1/2 l mleka

Krem z jabłek:

• 1 kg jabłek
• 1 szkl. cukru
• 1 galaretka czerwona
• 1 galaretka żółta

 Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać. Piec w temp.160-180ºC ok.15-20 min. Placek miodowy: wszystkie składniki ciasta wymieszać i zarobić ciasto. Podzielić na 2 części i upiec placki w temp.160-180ºC, przez ok.40 min.Z mleka, cukru waniliowego i mąki ugotować budyń. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem na pulchną masę. Dodać ostudzony budyń, ciągle ucierając.. Krem podzielić na 4 części.Obrane jabłka gotować do miękkości. Galaretki oddzielnie rozpuścić w 1/2 szklanki wody. Usmażone jabłka podzielić na 2 części: do I części dodać czerwoną galaretkę, do drugiej galaretkę żółtą.
Przełożenie placka:
placek miodowy
krem budyniowy
krem z galaretką czerwoną
krem budyniowy
biszkopt jasny
krem budyniowy
krem z galaretką żółtą
krem budyniowy
placek miodowy.
Wierzch polać polewą czekoladową.